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夾層鍋采用耐酸耐熱的304不銹鋼制造,配有壓力表和安全,、電控箱。設督美觀,、安裝容易,、操作方便、安全可靠,。夾層鍋廣泛應用于糖果制藥,、乳品酒、糕點,、飲料,、蜜餞、罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜,、燉肉,、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的好設備,。 

一,、夾層鍋分類

二、夾層鍋結構和材質

三,、夾層鍋適用的物料

四,、夾層鍋特點

五、夾層鍋技術參數

六,、夾層鍋成品圖 

一、夾層鍋分類

1,、按結構形式分為:可傾式夾層鍋,、立式夾層鍋

2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋,、蒸汽夾層鍋,、燃氣夾層鍋

3、按工藝需要分為:帶攪拌夾層鍋和不帶攪拌夾層鍋 

二,、夾層鍋結構和材質

夾層主要由鍋體和可傾架或撐角組成;鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層加入導熱油或水

夾層鍋鍋體材質

（a）內體不銹鋼(SUS304/SUS316L,、外體碳鋼(Q235-B),外涂防銹漆

（b）內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L） 

三、夾層鍋適用的物料

熬湯,煮飯,化糖,化膠煮面,炒餡料連蓉月餅餡,綠豆餡等),煮筍干,煮鹵制腐干,肉制品,毛豆等),鹵偉爪,雞翅,鹵蛋爪,鴨脖,豬耳朵等由等食品行業(yè)

四,、夾層鍋特點

1,、受熱面積大；

2,、熱效率高,；

3、加熱均勻,；

4,、加熱的速度快、液料沸時間短,；

5,、使用安全、操作方便,、應用廣泛,；

6、有多種加熱方式選擇,以及出料方式(立式和可傾式)和攪拌襲置的選擇,；

7,、碳鋼夾層銅造價比不銹鋼夾層鍋低；

8,、夾層鍋有不銹鋼夾層鍋和碳鋼夾層鍋,前者內外鍋體以及支腳均采用304或316L不銹鋼材料制造(符合國家衛(wèi)生級標準):后者只有內鍋體采用304或316L不銹鋼制造,其它部件均為碳鋼(衛(wèi)生要求不高的可采用）

五,、夾層鍋技術參數

 六、夾層鍋成品圖

廚房酒店熬粥攪拌夾層鍋	電加熱攪拌夾層鍋
可傾式蒸汽夾層鍋	立式電加熱夾層鍋