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管式殺菌機(jī)主要應(yīng)用于各種濃縮果漿,、醬,、乳制品、蛋制品,、茶飲料等產(chǎn)品的滅菌和冷卻,觸摸屏操作全自動(dòng)控制并帶自清洗和逆向清洗系統(tǒng).廣泛應(yīng)用于牛奶,、果汁,、茶飲料、含乳飲料,、番茄醬,、調(diào)味品、啤酒,、奶油,、冰淇淋、蛋制品,、固體粉末等產(chǎn)品的原始配方確定和更新,、產(chǎn)品口味的甄別,、顏色的評估,、穩(wěn)定劑/乳化劑應(yīng)用、新品研發(fā)與樣品制作,。
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管式殺菌機(jī)主要應(yīng)用于各種濃縮果漿,、醬、乳制品,、蛋制品,、茶飲料等產(chǎn)品的滅菌和冷卻,觸摸屏操作全自動(dòng)控制并帶自清洗和逆向清洗系統(tǒng).廣泛應(yīng)用于牛奶、果汁,、茶飲料,、含乳飲料、番茄醬,、調(diào)味品,、啤酒、奶油,、冰淇淋,、蛋制品、固體粉末等產(chǎn)品的原始配方確定和更新,、產(chǎn)品口味的甄別,、顏色的評估、穩(wěn)定劑/乳化劑應(yīng)用,、新品研發(fā)與樣品制作,。
目錄
一、管式殺菌機(jī)分類
二,、管式殺菌機(jī)用途
三,、管式殺菌機(jī)工作原理
四、管式殺菌機(jī)技術(shù)參數(shù)
五,、管式殺菌機(jī)成品圖
一,、管式殺菌機(jī)分類
管式殺菌機(jī)控制系統(tǒng)有全自動(dòng)配置和半自動(dòng)配置兩種:詳情見下面
1,、全動(dòng)配置:采用先進(jìn)的電腦程序控制PLC技術(shù),按設(shè)定的工藝要求,進(jìn)行全過程生產(chǎn)運(yùn)行控制,自帶CIP清洗程序,進(jìn)行自動(dòng)清洗。簡稱全自動(dòng)管式殺菌機(jī),。
2,、半自動(dòng)配置:操作運(yùn)行的全過程是半自動(dòng)控制的,操作人員可從控制面板上對各臺(tái)泵、閥及回流動(dòng)功加以控制由溫度控制PID來維持殺菌溫度,。殺菌溫度在記錄儀上有連續(xù)的記錄,。簡稱半自動(dòng)管式殺菌機(jī)。
二,、管式殺菌機(jī)用途
廣泛應(yīng)用于牛奶,、果汁、茶飲料,、含乳飲料,、番茄醬、調(diào)味品,、啤酒,、奶油、冰淇淋,、蛋制品,、固體粉末等產(chǎn)品的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別,、顏色的評估,、穩(wěn)定劑/乳化劑應(yīng)用、新品研發(fā)與樣品制作,。
三,、管式殺菌機(jī)工作原理
管式殺菌機(jī)工作原理是物料在連續(xù)流動(dòng)的狀態(tài)下通過套管式熱交換器加熱至138-150攝氏度，并在這一溫度下保持一定的時(shí)間（2-4秒）以達(dá)到商業(yè)無菌水平,然后在無菌狀態(tài)下無菌環(huán)境中灌裝于無菌包裝容器中,。
整個(gè)滅菌過程在高溫狀態(tài)下瞬時(shí)內(nèi)將能引起物料腐敗和變質(zhì)的微生物和芽孢徹底殺滅,同時(shí),極大的保存食品原有的風(fēng)味和營養(yǎng)成分,。這種嚴(yán)格的加工工藝和設(shè)備精確的處理方法有效地防止了食品的二次污染,大大延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。
UHT管式殺菌機(jī)優(yōu)選采用直列套筐式換熱器殺菌系統(tǒng),因其在較高蒸狀態(tài)下所具備的可靠工作性能,尤其連續(xù)工作時(shí)間可長達(dá)十多個(gè)小時(shí)比板式殺菌系統(tǒng)更為廣泛的應(yīng)用,。
五,、管式殺菌機(jī)技術(shù)參數(shù)
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產(chǎn)能 (t/h)
|
蒸汽壓力 (bar)
|
蒸汽能耗(kg/h) |
電功率(kw) |
外形尺寸(L*W*H) |
重量(kg) |
管徑 |
||
|
物料 |
蒸汽 |
介質(zhì) |
||||||
|
1 |
6.0 |
40 |
4.0 |
3.3*1.6*1.8 |
1960 |
25 |
DN25 |
25 |
|
1.5 |
6.0 |
60 |
4.0 |
3.3*1.6*1.8 |
1960 |
25 |
DN25 |
25 |
|
2 |
6.0 |
80 |
6.0 |
3.5*1.8*2.0 |
2160 |
38 |
DN25 |
38 |
|
3 |
6.0 |
120 |
6.0 |
4.5*1.8*2.0 |
2420 |
38 |
DN25 |
38 |
|
4 |
6.0 |
160 |
7.0 |
4.5*2.0*2.0 |
2570 |
38 |
DN32 |
38 |
|
5 |
6.0 |
200 |
7.0 |
4.5*2.0*2.0 |
2940 |
38 |
DN32 |
38 |
|
6 |
6.0 |
240 |
7.0 |
4.5*2.0*2.2 |
3300 |
51 |
DN40 |
51 |
|
8 |
6.0 |
320 |
11.0 |
6.5*2.0*2.2 |
3700 |
51 |
DN50 |
51 |
|
10 |
6.0 |
400 |
11.0 |
6.5*2.0*2.2 |
4200 |
51 |
DN50 |
51 |
以上參數(shù)僅供參考
六、管式殺菌機(jī)成品圖
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牛奶管式巴氏殺菌機(jī) |
花生奶列管式殺菌機(jī) |
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蛋白飲料管式超高溫滅菌機(jī) |
蛋白飲料管式超高溫殺菌機(jī) |
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